Des bûches de Noël non-traditionnelles
Une bûche de Noël 100 % fruits
Peut-être cette bûche faite de couches de fruits frais vous intéressera.
Un “gâteau” aux mille couleurs, surprenant, original, frais et gourmand. Sans œuf, sans farine, sans sucre ajouté. Une recette originale, une alternative parfait après un copieux repas de Noël !
Bon courage pour la sculpture. Une main sûre et de la patience seront nécessaires.
Regardez ici pour voir l’explication du chef pâtissier Atef Barbouche
La bûche version citron meringuée
Et… version hérisson, aussi ! Même avec ses petits pics de meringue, on peut parier que cette bûche ne fera fuir personne… bien au contraire. Régalez-vous !
Le tas de bûches
Celle-ci est sacrément astucieuse… Elle est si rapide, que c’en est un jeu d’enfant ! Elle est facile à manger avec les doigts en plus… Non vraiment, elle a TOUT bon (surtout le goût !)
Would you really need a recipe for this one ?
Bûche salée au saumon et au fromage frais
Plusieurs tranches de pain de mie biiien mou ! Il ne faut pas que votre pain soit sec.
Préparation avec images
Parez votre pain de mie. Cela consiste à enlever les bords
Sur du papier sulfurisé (c’est très important), posez les tranches de pain de mie. Essayez de bien les coller les unes aux autres. J’en ai placé 12.
Badigeonnez de fromage frais. Commencez par en mettre entre les tranches de pain
Puis finissez par recouvrir le tout entièrement. Utilisez environ 250g de fromage frais.
Placez ensuite les tranches de saumon fumé.
Place au moment le plus technique : Le roulage! Roulez le pain sur lui-même pour obtenir un gros boudin.
Vous obtiendrez un gros roulé que vous placerez au frigo une trentaine de minutes.
Une fois ce temps écoulé, sortez votre roulé et badigeonnez-le du reste de fromage frais !
Mettez-en partout afin que le pain n’apparaisse pas
Passez ensuite à la décoration de votre bûche !
J’ai parsemé d’oignons verts et ajouté des pics de Noël.
Mais n’oubliez pas la bûche traditionnelle.
C’est une bûche classique absolument delicieuse.
