mar

Aujourd'hui nous sommes le lundi 6 decembre 2021. C'est la fête de Saint Nicholas


Facebook

Home » Le Pied dans le Plat » Des bricks pour l'apéro » Amuse-bouche en cornet
 

Amuse-bouche en cornet

 

Ingrédients  pour 6 personnes

  • 5 feuilles de brick
  • 400 g de saumon fumé
  • 3 cuillères à soupe de crème épaisse
  • beurre fondu
  • oeufs de poisson
  • aneth frais
1
Amuse-bouche en cornet : Etape 1
Coupez les feuilles de brick en 4 triangles. Badigeonnez-les de beurre et roulez-les en cornet.
2
Amuse-bouche en cornet : Etape 2
Improvisez des cornets inox avec de l’aluminium si vous n’en possédez pas de véritables.
3Déposez-les sur une plaque de cuisson côté jointure. Colorez au four 12 à 15 minutes à 180°C (thermostat 6). Retirez délicatement le cornet d’alumunium et laissez refroidir sur du papier absorbant.
Pour finir
Amuse-bouche en cornet : Etape 4
Pour la garniture : Coupez le saumon en lanières ou utilisez des dés de saumon tout prêt. Ciselez l’aneth et ajoutez-en à la crème. Remplissez les cornets en intercalant la crème et le saumon. Juste avant de servir, posez sur le dessus de vos cornets, un peu d’œufs de poisson et un brin d’aneth. 

http://cuisine.journaldesfemmes.com/