Aujourd'hui nous sommes le mardi 16 avril 2019. C'est la fête de Saint Honore.


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C'est la saison des kiwis

Kiwi fruit season

 

Le kiwi, c'est bon !

Le kiwi apporte tellement d’exotisme et de soleil dans nos assiettes qu’on aurait presque du mal à croire que ce fruit atteint sa pleine saison pour  les mois d’hiver !

Frais, léger et surtout multivitaminé, ce petit fruit est idéal pour faire le plein d’énergie, surtout qu’il est tout doux question calories !

Venez donc découvrir d’excellentes recettes pour en faire un régal dans l’assiette, et même LA fameuse technique pour l’éplucher d’un seul coup d’un seul !

Le kiwi, bon pour la ligne

Malgré son goût sucré très prononcé, le kiwi n’est pas un fruit calorique : 47 kcal pour 100g, ce qui le place juste entre le melon et la clémentine !

En plus d’être léger, le kiwi est bourré de vitamines (A, B, C et E) : idéal au p’tit dej’ pour nous faire tenir toute la matinée, ou au goûter pour refaire un plein d’énergie en toute légèreté (et puis ça change un peu du pain !).

En outre, les vitamines A et E  qu'il contient sont reconnues pour leur pouvoir antioxydant , et protègent notre organisme de certains cancers et maladies cardio-vasculaires.

Enfin, le kiwi est un fruit riche en fibres, qui stimulent en douceur le fonctionnement intestinal.

Le saviez-vous ?

Vous n’avez pas envie de manger votre kiwi comme un œuf à la coque, ou vous avez besoin d’en découper des lamelles pour une recette ?

Voici une petite technique bien pratique pour l’éplucher en une fois et sans aucune difficulté :

Mettez le kiwi sous l’eau du robinet 10 secondes, puis passez la lame d’un couteau sur le fruit de bas en haut : miracle, la peau se retire toute seule !

Recettes:

Gratin moelleux aux kiwis et groseilles  Cliquez ici

Salade acidulée de kiwi au crabe  Cliquez ici

Kiwis caramélisés  Cliquez ici

Smoothie de kiwis  Cliquez ici.